Ich wollte schon immer einmal eine Champignon-Paté machen. Als ich noch in Deutschland wohnte, gab es eine sehr leckere im Reformhaus zu kaufen.
… I always wanted to try and make mushroom spread. When I lived in Germany, they had a very tasty kind in the health food shops.
Ich hatte vor, Champignon-Risotto zu machen und zweigte drei grosse Pilze ab. Die habe ich in Olivenöl scharf angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Nach dem Abkühlen habe ich die Pilze zusammen mit dem Öl und Pilzjuice aus der Pfanne im Mixer mit 40 g Sonnenblumenkernen zu einer feinen Paste gemixt. Das Ergebnis war recht lecker, kann wiederholt werden. Und es ist so schön einfach herzustellen.
… I intended to prepare mushroom risotto for dinner and kept three large ones. Those I fried in really hot olive oil with salt and pepper. After cooling, I blended the mushrooms with the frying oil and the mushroom juice from the pan, as well as with 40 g of sunflower seeds to an even paste. The result was quite tasty, can be repeated. And it is so easy to make.
(Hier mit selbstgebackenem Zwiebelbrot … man beachte den Elch!!! 😉
… Here with home baked onion loaf … please note the moose!!! 😉 )
Wie kommt es, dass alle diese Patés wie Leberwurst aussehen? Aber egal, der Geschmack zählt, nicht wahr? 😉 Guten Appetit!
How come that all these spreads look like liver paté? Well, it doesn’t matter, the taste is the important part, isn’t it? 😉 Enjoy!
Stella, oh, Stella 
Liebe Birgit,
das ist wirklich ein sehr einfaches Rezept. Im Moment habe ich nur gefrorene Champis da. Ich denke das sollte auch gehen. Du hast mir richtig Appetit auf diese Champignon-Paté gemacht.
Wie lange hält sie sich? Letztens habe ich meine ganzen Mitbewohner mit meinem Gemüsesalat versorgt. Manche Gerichte stelle ich immer noch in den Mengen wie früher her. *lach* Das war eine reine Kalorienbombe. Aber man gönnt sich ja sonst nix. Und ich habe immer dankbare Abnehmer. *lache*
Schlaf nachher gut, ich gehe jetzt auch ins Bett.
Mein Tag beginnt morgen schon sehr früh.
Liebe Gruß Lilo
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Ich würde mal sagen mit Deckel im Kühlschrank eine Woche?
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Danke Birgit!
Brot backe ich schon lange nicht mehr selber. Aber wenn ich deines so sehe – könnte ich mir das eventuell noch einmal überlegen. 😉
Wenn es ums Essen geht ist meine Freundin, wie du auch sehr experimentierfreudig. Als Vorkosterin falle ich ja nun weg.
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Das kommt wieder, da bin ich sicher. (Das mit dem Vorkosten.) So ein Weissbrot ist nicht so schwer zu machen. Ich backe immer 16 Brötchen und aus dem Rest mache ich ein kleines Brot. Letztes Mal hatte ich Lust auf Zwiebelbrot.
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Wir werden sehen – sprach der Blinde! 😉
Birgit es gibt weitaus schlimmere Dinge.
Brötchen und Brot, gute Planung von dir.
Zwiebelbrot habe ich letztens mehr aus Versehen gekauft. Schmeckt aber mit Konfitüre oder Honig nicht wirklich. 😉
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Haha, nein, ich habe es auch mit Marmelade probiert, das war nicht so der Renner … 😀
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sag ich doch! Brrrrr
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das sieht sehr lecker aus. auch das brot. ich möchte mir gleich eine scheibe davon abschneiden, mit champignonpate bestreichen und reinbeißen. 🙂
belegst du das dann noch mit käse oder ist das brot mit der pate sozusagen
komplett? ich kenne mich mit pate nicht so gut aus.
guten morgen übrigens! 🙂
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Manche würden sich wohl noch Butter drunterschmieren, das ist mir zu fett. Ansonsten ist die Paté der Hauptaufstrich. Mein Mann legt noch dünne Gurkenscheiben oben drauf, das macht er bei allen Patés. Das Brot war klein und hat leider nicht lange gehalten. Ich habe auch schon mit Pesto und getrockneten Tomaten im Brot experimentiert, auch nicht schlecht.
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oh cool, ich mag diesen Fensterkitt auch sehr 🙂
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FENSTERKITT – ist eine viel bessere Bezeichnung dafür als die,
die mir beim ersten Blick in den Sinn kam. 😉
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Bääääääh!
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sehr laut lache!!!!!
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Ich stelle mir immer alles bildlich vor, du bist hiermit gewarnt … 😀
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hihi 😀
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Ihr seid mir welche … 😀 😀
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Manche Gerichte sehen nicht so gut aus – schmecken dafür aber umso besser! 🙂
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Like the sound of that spread
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Tasty and simple, that’s how I like it best … 😉
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ich wünsche dir/uns die Kraft alles gut zu überstehen, Klaus
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Mit der neuen Paté kann das doch gar nicht daneben gehen, Klaus! Sonnige Grüsse aus Dänemark!
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ლ(´ڡ`ლ)
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Haha, pfiffig … 🙂
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Lecker! Auch das Brot! Auf das Rezept wäre ich sehr neugierig. 😉 🙂
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Das ist ganz normaler Weissbrotteig mit gegrillten Zwiebeln mit hineingeknetet.
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yum! the bread looks tasty too!
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Yes it is nice. I use normal white bread dough and knead grilled onions into it.
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yummmmmmm — you must drive your neighbors crazy with amazing aromas!!!
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Haha, luckily we do not have direct neighbours, there is a road between us and everybody else. That is also very good for our music playing … 🙂
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