Limoncello … same in English

Als wir nach Hause kamen war er fertig; jetzt musste nur noch die Zuckermischung dazu hergestellt werden. Nach Umrechnung des prozentualen Alkoholgehalts im Verhältnis zur veranschlagten Wasser- und Zuckermenge ist mir dann eine sehr gute Mischung gelungen, nicht zu süss, zitronig fruchtig und ein ganz schwacher bitterer Zitrusnachgeschmack. Ist die Farbe nicht toll?

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… When we came home it had „matured“. I just had to blend in the sirup. After calculating the proportional alcohol percentage in relationship to the estimated water and sugar volume [this is not a bad translation, it doesn’t make any sense in German either 😉 ], I think the result is a very nice mixture. It is not too sweet, lemony fruity with a hint of citrus bitterness. Isn’t the colour marvelous?

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